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土榨油含超强致癌物现场制作过程袍网

发布时间:2019-11-22 17:41:33 阅读: 来源:发泡水泥厂家

土榨油含超强致癌物 现场制作过程

土榨油含超强致癌物 现场制作过程,现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子,好像确实安全可靠。然而,这些榨油作坊的油品却被发现存在掺假、黄曲霉毒素超标等质量问题。5月8日,自治区食品药品监管局部署全区开展深化整治现制现售食用植物油专项行动,严查小油坊,掺杂掺假、监督抽检不合格的小油坊将被吊销食品流通许可证或注销小作坊备案登记证明。

据央视报道,对在广西梧州、广东肇庆农贸市场上购买的19家花生油作坊生产的“纯正花生油”进行检测,结果19家油作坊只有3家在卖纯正花生油,其他16家都掺杂了其他油品,掺假比例高达84%。在检测中,检测人员在3个纯花生油样品中又发现其中2个黄曲霉毒素超标3到4倍,属于严重超标。

针对此类情况,自治区食品药品监管局部署全区开展深化整治现制现售食用植物油专项行动,要求全区各地要在5月15日前完成辖区内所有食用植物油生产加工小作坊和现制现售经营点的普查登记,同时加强现场检查,重点检查小油坊原料采购渠道、防止常见问题(如食用植物油黄曲霉毒素B1超标)发生的工艺和措施,是否严格上市检验,是否存在掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格油品冒充合格油品的行为等。各地要开展全覆盖的监督抽检,重点开展对食用植物油黄曲霉毒素 B1 项目的快速检测,对快检中发现的问题要立即进行监督抽检,强化追根溯源,及时核查处置,坚决杜绝其流入市场。

此次专项整治将充分体现 “严” 字当头,对没有严格实施准入准出制度的小油坊一律不允许生产;对掺杂掺假、监督抽检不合格的小油坊,一律按照有关法律法规要求从严处理,情节严重的,要依法吊销食品流通许可证或注销小作坊备案登记证明。涉嫌违法犯罪的,一律移送司法机关处理。

南宁市食品药品监督管理局表示,南宁市一直对食用油市场(包括土榨花生油)进行常规监管和抽查,目前没有发现食品安全问题。

食品安全再度出现危机,央视焦点访谈近日曝光黑心土榨油含剧毒。在广西梧州、广东肇庆等地,黑心土榨油含剧毒,尽管是现场榨油,看上去纯天然无添加,实际上暗藏猫腻。黑心土榨油含剧毒,19家抽查作坊,6家含毒。另据报道,黑心土榨油含剧毒,油中毒性是鹤顶红的68倍,令人咋舌。

黑心土榨油含剧毒 现场榨油含猫腻 掺一类致癌物

食品安全是大家最关心的问题之一。有些消费者,对“包装食品”的质量安全有担心,好像没有亲眼看到食品的制作过程,就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子,好像确实安全可靠。可实际呢?这么卖东西,真的更靠谱吗?

广西梧州、广东肇庆19家花生油作坊,鲜榨现卖,价格低廉,一斤10元左右,生意红火。19家的油品经检测,有16家掺了棕榈油、大豆油、动物油脂等,有6家还检测出一类致癌物黄曲霉素B1超标,其毒性相当于鹤顶红的68倍,氰化钾的10倍!

黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 。

对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过代谢活化是无致癌性的,因曲昔曲霍毒素袖称为前致癌物。

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。

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